MEXICANO ANCESTRAL

Agave Joven 100% Maguey MEXICANO . 45% Alc. Vol. Con. Net. 750 ml. Destilación en ollas de barro. 11 años de maduración. Maestro Mezcalero Ancelmo Lopez Luis.
 
Es un espíritu que enseña a escuchar el silencio, a honrar la paciencia y a recordar que el fuego también puede ser calma.
Este agave encarna la fuerza del equilibrio.
Crece paciente entre la piedra y el sol, respirando los vientos de los Valles Centrales hasta que, tras casi una década de vida, revela su espíritu: noble, generoso y profundo.
Clasificación sensorial:
En nariz, abre con notas de flores secas, miel de agave y resina, entrelazadas con matices minerales y terrosos que evocan la tierra húmeda después de la lluvia.
Un soplo de hierba fresca y cacao recuerda su origen entre montes y magueyeras antiguas.
En boca, el Mexicano se despliega con elegancia: un cuerpo redondo, herbal y dulce al inicio, que evoluciona hacia tonos de madera y piedra, dejando una estela cálida, duradera y serena.
Es un mezcal de raíces hondas y alma clara, espejo del hombre que respeta el tiempo de la tierra.